Les Valenciens adorent manger au restaurant et la ville compte environ 1.500 restaurants et plus de 330 cafés. Cela signifie que dans des endroits comme El Ensanche ou El Carmen, un restaurant n'est jamais loin. Le déjeuner est normalement servi à partir de 13h30. à 16 heures et dîner à partir de 21h. et 23h30, même si certains sont ouverts toute la journée. Il est préférable de réserver votre table le week-end dans la plupart des établissements.
Le restaurant La Pappardella est un endroit parfait pour les amateurs de pâtes, avec un charme et une fantaisie particuliers. Un restaurant intimiste et ouvert sur la culture pour des retrouvailles entre amis ou curieux. Sa décoration originale accompagnée des expositions de nos jeunes artistes ne passent pas inaperçues.
Al Pomodoro, un restaurant urbain et audacieux, toujours en mouvement, idéal pour partager et déguster des tapas à l'italienne avant de profiter de la nuit valencienne avec vos amis. Un restaurant authentiquement italien, pas typiquement italien.
La Riuà est un restaurant familial très valencien, avec une atmosphère agréable, un service client soigné, ainsi qu'une décoration en accord avec le type de nourriture qu'il représente. Sa spécialité est le riz et il a reçu de nombreux prix. Fruits de mer, paella valencienne et vin local dans une taverne familiale. La Riuà est décorée de plaques de céramique colorées sur les murs.
Une ambiance fraîche dans la Cité des Arts et des Sciences, où les pâtes sont sans aucun doute les protagonistes. La philosophie de ce restaurant est d'être authentiquement italien, mais pas typiquement italien. Vous profiterez d'un service attentionné avec une décoration conviviale qui ne vous laissera pas indifférent.
Le restaurant Riff, étoilé au guide Michelin, propose un magnifique menu dégustation avec une sélection de délices culinaires fréquemment renouvelée. Un restaurant à l'air soigné et minimaliste. Le chef Bernd Knöller, propriétaire du Riff, prépare une cuisine innovante à base de produits de saison et toujours de la plus haute qualité.
Demandez-vous qu'il s'agisse d'un asador originaire de 1994, qui a au maximum le meilleur produit possible. Depuis quelques années, Askua se convertit en l'un des meilleurs asadores d'Espagne. Sa viande est un objet de culte pour tous les sens de ses cocochas, de ses gambas ou de ses chaires de Cambrils.
Casa Montaña est une taverne centenaire située dans le quartier d'El Cabañal, près du port de Valence. Une cave de grande qualité engagée dans la promotion et le prolongement de la culture du vin. Derrière une façade moderniste, au cœur du quartier populaire de Canyameral se trouve Casa Montaña, un établissement vintage avec une grande personnalité. Lieu de rencontre des hommes politiques, des intellectuels et des artistes, il jouit d'une renommée internationale grâce aux meilleures publications en matière de gastronomie, de vin et de voyages. Apparemment, rien n'a changé depuis sa fondation en 1836. C'est toujours un point de rencontre qui ouvre un univers de sensations.
Nou Raco est situé dans le cadre incomparable de l'Albufera de Valence. Profitez de vos meilleurs moments dans l'environnement naturel valencien le plus traditionnel. Le restaurant Nou Racó fusionne le style contemporain de ses installations avec la tradition et la nature de l'Albufera. Il propose des paellas sur mesure cuites au feu de bois.