Le dimanche matin, nous vous conseillons de visiter la Plaza Redonda, dont l'ambiance populaire vous transportera dans la Valence du XIXe siècle, avec son marché de peintures, de livres, de plantes, d'animaux, de maroquinerie et de musique. Le dimanche également, les amateurs de philatélie et de numismatique se réunissent à la Lonja de la Seda (Loge de la Soie) pour leurs échanges et trocs habituels.