Ascolta il battito di più di 21 secoli di storia di quello che è il vero cuore della città. Lì incontrerai tesori patrimoniali come il Complesso della Cattedrale, la Basílica de la Virgen, il Museo de la Almoina, la Cripta Archeologica di San Vicente o i grandi palazzi che sono stati la sede del governo dal periodo ancestrale. E se vieni il giovedì, partecipa alla seduta del Tribunal de las aguas. Potrai vedere come i Sindaci dei sette canali che portano l'acqua nella terra di Valencia, si riuniscono da più di 1.000 anni per risolvere contenziosi riguardo alle irrigazioni. Qualcosa di unico al mondo.