Restaurants à Eixample
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L'Eixample, le quartier bourgeois par excellence, le centre administratif, économique et commercial de Valence a commencé à se déplacer vers ce quartier. à partir du XVIIIe siècle, surtout au XIXe siècle. Les rues sont plus larges et disposées de manière ordonnée, en harmonie avec les maisons nobles et les palais qui les bordent. L'architecture moderniste a également laissé ici sa marque et a laissé des exemples intéressants de la version valencienne de ce style architectural unique du début du XXe siècle. El Ensanche continue d'être la zone résidentielle et le centre commercial avec le plus grand pouvoir d'achat.